5000-10000 元/月

厨师/厨师长

厨师长

饭补五险一金

经验不限 · 学历不限 · 招3人

合肥肥西名邦保利广场三楼

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职位描述

岗位职责（徽菜类、湘菜类、火锅类、烤肉类、自助餐类）：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，有厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

公司介绍

保利商业地产投资管理有限公司是央企上市公司世界500强企业保利发展控股集团的全资子公司，也是其商业资产投资运营管理平台。公司的商业综合体投资、发展和运营业务，已实现全国化规模经营。截止目前，公司在上海、广州、天津、长沙、合肥等全国41座城市，开业运营商业项目211个，管理资产规模超过400万平方米。